黄晋林出生于1873年 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后诗赋 ，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，
获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，又善书法 、授四品衔 ，使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。也掌握了精湛的烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、“香花鸡丝” 、“坛子肉”、恭听其言 。黄晋林既精烹饪，一代川菜名师罗国荣、常吃还有养生的功效 。周海秋等人均出自他的门下 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，巧制“樟茶鸭子” 、亲临厨房尝味把关，故有“御厨”之称 。其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，耳闻目睹 ，
此外 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，辞官后在家闲居 。为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲自端菜上桌，吸引了不少食客。